न्यूयॉर्क: न्यूयॉर्क सिटी के पहले मुस्लिम मेयर बने जोहरन ममदानी की ऐतिहासिक जीत न सिर्फ राजनीति बल्कि शहर के फूड कल्चर के लिए भी बड़ा बदलाव लेकर आ सकती है। ममदानी, जो मशहूर फिल्म निर्माता मीरा नायर के बेटे हैं, अपने चुनाव अभियान में विविधता और स्थानीय समुदायों के प्रतिनिधित्व पर जोर देते रहे हैं।
विशेषज्ञों का मानना है कि उनकी जीत के बाद न्यूयॉर्क के रेस्तरां और फूड मार्केट्स में दक्षिण एशियाई और अफ्रीकी व्यंजनों को अधिक जगह मिल सकती है। ममदानी पहले भी “फूड इक्विटी” की वकालत कर चुके हैं — यानी हर समुदाय को अपने सांस्कृतिक भोजन के साथ समान प्रतिनिधित्व मिलना चाहिए।
सिटी के छोटे रेस्टोरेंट मालिकों और स्ट्रीट फूड वेंडर्स को उम्मीद है कि नए मेयर की नीतियों से उन्हें लाइसेंसिंग, टैक्स और फूड सेफ्टी नियमों में राहत मिलेगी।
ममदानी का कहना है, “न्यूयॉर्क की पहचान उसकी विविधता है, और फूड उसी का सबसे स्वादिष्ट हिस्सा है।”
यह जीत न्यूयॉर्क को न सिर्फ एक राजनीतिक मोड़ दे रही है बल्कि उसके फूड सीन को भी नई पहचान देने जा रही है।
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